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Alitas de pollo Air Fryer: alitas súper rápidas, crujientes y sabrosas I’m a food blog

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¡Las alitas de pollo de la freidora están calientes!

¿Te gustan las alitas de pollo? ¿Te encanta tu freidora de aire? Para mí, las alitas de pollo y la freidora son una combinación perfecta.

Estas alitas de pollo con freidora son más rápidas que ir a la barra, ordenar y esperar a que te frían las alitas. Lo mejor de todo es que son súper jugosos, tienen un sabor increíble y solo toman 20 minutos en la freidora. ¡Y no están fritos!

receta de alitas de pollo a la freidora |  www.iamafoodblog.com

Alitas de pollo en una freidora, una combinación hecha en el cielo

Para mí, la freidora de aire es la mejor opción para alitas de pollo crujientes y jugosas. Las freidoras de aire hacen circular aire caliente y aceite alrededor de las alas para lograr una cáscara perfectamente crujiente y mantener el interior extra jugoso. Hornear alitas en el horno lleva una hora, pero las alitas de pollo de la freidora solo tardan 20 minutos de principio a fin, lo que significa que las alitas no tienen posibilidad de secarse.

Cómo hacer alitas de pollo con freidora

  1. Limpie ligeramente su pollo. La humedad no es tu amiga cuando quieres un ala de pollo crujiente, así que asegúrate de secar tus alitas con una toalla de papel.
  2. Aceite ligeramente. Engrase ligeramente el pollo echándolo con aceite o rociándolo con aceite en aerosol. Esto promoverá un dorado uniforme.
  3. Cubre el pollo. Aquí es donde ocurre la magia. Mezcle las alitas en un tazón grande con un poco de polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
  4. Freír al aire. Rocíe ligeramente (o cepille) la cesta de la freidora con aceite. Coloca las alas en una sola capa, con un pequeño espacio entre cada ala.
  5. Devolver a. Voltear las alas y freír de nuevo.
  6. Lanzar. ¡Disfruta las alitas tal como están o mézclalas con salsa!

alitas de pollo freidora extra crujientes |  www.iamafoodblog.com

Cuánto tiempo cocinar alitas de pollo en una freidora:

Se tarda 20 minutos en cocinar las alitas en la freidora. Hornea tus alitas por 15 minutos a 400°F, dales la vuelta y hornea por otros 5 minutos a 400°F. Si desea alitas extra crujientes, déjelas reposar durante 5 minutos, luego déles otro toque de 5 minutos a 400 °F para que queden aún más crujientes.

Las alitas se cocinarán de acuerdo con el tamaño de las alitas y el empaque de su freidora, si sus alitas son muy grandes, agregue 5 minutos adicionales al tiempo de cocción.

Receta básica de alitas de pollo Air Fryer

La clave para las alitas de pollo de la freidora realmente sabrosas es una base bien sazonada. ¿Sabes lo súper buenas y sabrosas que son las alitas en los restaurantes de una manera que nunca parece factible en casa? El secreto es sazonar las alitas antes de sumergirlas. Son capas sobre capas de sabor, ¡hasta el final!

Para estas alitas, las cubrí con un poco de levadura en polvo, junto con sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta. El resultado fue increíblemente jugoso, crujiente y sabroso.

Esta mezcla de condimentos base de sal, ajo, cebolla y pimienta es la capa base perfecta para todas las demás salsas. Esto hará que tus alitas sean extra: extra sabrosas, extra sabrosas (porque la salsa tendrá algo a lo que adherirse) y extra deliciosas.

alitas de pollo fritas salteadas en salsa picante |  www.iamafoodblog.com

Alitas de pollo fritas extra crujientes

el secreto de extra Crujiente las alitas de pollo de la freidora son polvo de hornear (sin bicarbonato de sodio) y sal Básicamente, el pH del polvo de hornear hace que la superficie de las alas se dore más fácilmente. Un poco de sal elimina la humedad adicional de la superficie de la piel y las alitas de pollo fritas al aire quedan crujientes y doradas.

alitas de pollo en una freidora |  www.iamafoodblog.com

Alitas de pollo frente a otras salsas

Estas alitas son 100% lo suficientemente buenas para comer solas, solas. ¡¿Pero la variedad también es la especia de la vida, amirita?!

Las alitas de pollo con freidora son las mejores alitas de búfalo de la historia. Las alitas de pollo son súper simples: partes iguales de Frank’s Red Hot y mantequilla derretida. Nos gusta mezclarlo y también usar otras salsas picantes, como buffalo sriracha o buffalo Crystal.

La verdad es que casi siempre reducimos la cantidad de mantequilla o la dejamos por completo para darle un toque más saludable. Hicimos estas alas específicas solo con la salsa Secret Aardvark Habanero (la mejor salsa picante de la historia) y quedaron fenomenales. También puedes hacer estas alitas:

  • alas coreanas – en una cacerola pequeña, caliente 1 cucharada de ketchup, gochujang, miel y azúcar moreno, 1/2 cucharada de salsa de soya, aceite de sésamo tostado y jengibre rallado, así como 2 dientes de ajo machacados. Obtenga más información sobre el pollo frito coreano aquí.
  • Alitas De Salsa De Pescado Pok Pok – combine 1 cucharada de jugo de lima, salsa de pescado y azúcar, con 1 diente de ajo machacado y 1/2 chile tailandés en rodajas. Deje reposar 10 minutos para que los sabores se mezclen antes de mezclar. Obtenga más información sobre las alitas de pollo con salsa de pescado al estilo Pok Pok aquí.
  • Alitas De Ajo Y Miel – Derrita 1 cucharada de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio y agregue 8 dientes de ajo machacados y cocine hasta que estén tiernos pero no dorados. Agregue 2 cucharadas de miel, 2 cucharaditas de salsa de soya y 1 cucharada de agua, hierva y luego mezcle con las alitas.
  • alitas de rancho – El rancho es imprescindible para mojar y déjame decirte que lanzar alas en polvo de rancho es un movimiento profesional. Para conocer la receta, consulte este artículo completo sobre alitas rancheras.
  • alas vietnamitas – es un tiro seco que está fuera de este mundo, confía en mí. Estas son las últimas alas umami. Podría comer kilos y kilos de estas alas y nunca cansarme de ellas. Para obtener más información, consulte este artículo sobre las alitas de freidora vietnamita.

alas de rancho de freidora de aire |  www.iamafoodblog.com

Alitas de pollo congeladas en la freidora

¿Puedes hacer alitas de pollo congeladas en la freidora? ¡Sorprendentemente, puedes! Tendrás que cocinar las alitas un poco más y no estarán tan crujientes, pero si tienes prisa, este es un truco de fiesta bastante sorprendente.

Para hacer alitas de pollo congeladas Air Fryer:

  1. Lanzar las alitas en la mezcla de especias de polvo para hornear y colóquelas en una sola capa en la cesta de la freidora.
  2. Juntos freír al aire a 400 ° F durante 15 minutos, voltear y cocinar por otros 10 minutos.
  3. Devolver a de nuevo, rocíalos con un poco de aceite y cocina por 5 minutos.
  4. Dar Voltéalos por última vez, rocía y cocina por 5 minutos.

En total, las alas congeladas de la freidora tomarán unos 35 minutos dependiendo de lo crocante que quieras.

alitas de pollo fritas |  www.iamafoodblog.com

¿Cuántas alas puedo hacer a la vez?

Puede hacer alrededor de 1 libra de alas a la vez, dependiendo del tamaño de las alas. Si eres fanático de las alitas, considera comprar un soporte para tu freidora porque puedes triplicar tu capacidad para hacer alitas.

Si está comprando una rejilla, ya sea en línea o fuera de línea, ¡asegúrese de verificar el diámetro para asegurarse de que se ajuste a su freidora de aire!

alitas de pollo en una freidora |  www.iamafoodblog.com

¿Cuál es la mejor freidora de aire?

¿Nuestra freidora de aire está descontinuada? pero lo amamos mucho. El Philips XL (bueno, en realidad el XXL) es lo que obtendríamos si el nuestro se rompiera.

¿Puedo hacerlos en el horno?

Sí, puedes hornearlos en el horno, tarda 45 minutos a 400ºF. Colócalas sobre una rejilla en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y dales la vuelta a la mitad de la cocción. Si tiene el modo de convección, ¡eso significa que tiene una freidora de aire gigante! Simplemente siga las mismas instrucciones que con una freidora de aire, tal vez con 5 minutos adicionales en caso de que la temperatura del horno no sea tan precisa.

Consejos para las mejores alitas de pollo Air Fryer:

  • Sazona tu pollo
  • Seque el pollo tanto como sea posible, cuanto más seco esté el pollo, más crujiente será
  • No sobrecargue la freidora de aire
  • Use pinzas para voltear sus alas en lugar de sacudir la canasta
  • Para obtener las mejores papas fritas, fríe dos veces: deja que el pollo descanse después de freír, luego regresa a la freidora por otros 5 minutos.

alitas de pollo freidora en salsa de cerdo hormiguero |  www.iamafoodblog.com

¡Más recetas de freidoras!

alitas de pollo fritas |  www.iamafoodblog.com


alitas de pollo freidora de aire

La mejor manera de hacer alitas de pollo, punto.

Sirve 2

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 25 minutos

  • 1 kg alas de pollo
  • 1 cucharada de café levadura química sin bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de café polvo de ajo
  • 1/2 cucharada de café cebolla en polvo
  • 1/2 cucharada de café pimienta recién molida
  • 1/4 cucharada de café sal kosher o al gusto

Salsa de alitas de pollo opcional

  • 1.5 sopa salsa picante opcional, ver notas
  • 1.5 sopa la mantequilla fundido, opcional, ver notas
¡Mira la publicación para obtener más ideas de salsa que solo el Buffalo básico!
Los valores nutricionales son solo para las alitas y no incluyen la salsa.

ingestas nutricionales

alitas de pollo freidora de aire

Cantidad por ración (5 alitas)

calorías 504
Calorías de grasa 298

% Valor diario*

Grueso 33,1g51%

Grasa saturada 9.3g58%

Colesterol 143 mg48%

Sodio 433mg19%

Potasio 593mg17%

Los glúcidos 3g1%

0,4 g de fibra2%

Azúcar 0.6g1%

Proteína 46g92%

*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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