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Champiñones Air Fryer Soy un blog de comida

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Si está buscando una guarnición rápida y fácil, los champiñones para freír son para usted.

Champiñones salteados en mantequilla, ajo y cocinados directamente en la freidora. Rápido, fácil y lleno de sabor y textura. A veces hago un lote grande y lo picoteo. A veces incluso los como una comida. Los champiñones al ajillo son pura comida reconfortante: pequeños toques tiernos y jugosos de umami.

champiñones fritos |  www.iamafoodblog.com

Cómo hacer champiñones para freír al aire

  1. Limpiar y recortar. Limpia y corta los champiñones, asegurándote de que no estén demasiado empapados. Córtalas por la mitad y sécalas.
  2. Lanzar. Mezcle un poco de aceite, salsa de soja y ajo en polvo y agregue los champiñones.
  3. Freír al aire. Caliente la freidora y, cuando esté caliente, agregue los champiñones y fríalos durante 8-10 minutos, revolviendo o sacudiendo en el medio.
  4. Disfrutar. Si lo deseas, añade un poco de mantequilla y perejil recién picado y ¡disfruta!

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Ingredientes

  • champiñones – Limpiar, cortar y partir por la mitad los champiñones de tu elección.
  • salsa de soja – la salsa de soja le da un poco de color y mucho umami.
  • polvo de ajo – El ajo fresco picado puede quemarse en la freidora, así que usaremos ajo deshidratado para darnos ese sabor a ajo que necesitamos.

salsa de soja y champiñones al ajillo |  www.iamafoodblog.com

Cómo limpiar hongos

Trate de elegir champiñones que sean suaves y limpios en primer lugar. No me gusta lavar los champiñones porque se decoloran fácilmente. Selecciono los champiñones más limpios, luego los cepillo suavemente con un cepillo para champiñones/toalla de papel húmedo o seco. Si desea lavar los champiñones, la mejor forma de hacerlo es cocerlos al vapor y secarlos en un centrifugador de ensalada. Límpielos justo antes de usarlos.

  1. Poner champiñones enteros en un centrifugador de ensalada y cocine al vapor hasta que se elimine la suciedad visible, ¡no los remoje!
  2. Girar Seque los champiñones y use una toalla de papel para absorber el exceso de agua en la superficie.
  3. Recortar fondos y cortar por la mitad.

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¿Qué champiñones para champiñones Air Fryer?

¡Me encanta la cantidad de variedades de champiñones que hay! Para mantenerlo simple, usé crimini/champiñones marrones pero también puedes ir con:

  • champiñones blancos
  • champiñones portobella
  • setas shiitake
  • setas de cardo
  • hongos enoki
  • trompeta real/champiñones ostra
  • champiñones maitake
  • hongos shimeji

Usar una mezcla de champiñones es increíblemente elegante y realmente hace que los champiñones fritos al aire se antojen. Sírvelos con masa madre casera, mantequilla de alta calidad y sal marina en escamas para un aperitivo fácil pero impresionante.

mezcla de champiñones |  www.iamafoodblog.com

¿Qué freidora de aire tienes?

Si se pregunta qué tipo de freidora de aire tenemos, es este estilo. Es silencioso y fácil de limpiar y lo suficientemente ancho. Nos gusta eso.

Qué servir con champiñones fritos

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Champiñones para freír al aire

Champiñones salteados en mantequilla, ajo y cocinados directamente en la freidora.

Sirve 2

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 20 minutos

  • 8 onzas champiñones limpiado, recortado y cortado
  • 2 sopa aceite de oliva
  • 1 cucharada de café salsa de soja
  • 1/2 cucharada de café polvo de ajo

ingestas nutricionales

Champiñones para freír al aire

Cantidad por porcion

calorías 148
Calorías de grasa 129

% Valor diario*

Grueso 14,3g22%

2 g de grasa saturada13%

Colesterol 0,01 mg0%

Sodio 156 mgsiete%

Potasio 374mg11%

Los glúcidos 4,4g1%

1,2 g de fibra5%

Azúcar 2,2g2%

Proteína 3,9g8%

*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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