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Fideos con Cebolla Verde Soy un blog de comida

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Los fideos con cebolletas son probablemente el plato de fideos más rápido, fácil y delicioso que puede preparar con elementos de la despensa y cebolletas.

Son súper sencillos, pero llenos de sabor. Por sí solos, son veganos, pero puedes agregar fácilmente proteínas y vegetales para obtener una comida completa y balanceada en un tazón de fideos.

fideos de cebolla verde |  www.iamafoodblog.com

¿Qué son los fideos de cebolla verde?

Originarios de Shanghái, los fideos con cebolleta son un plato sencillo elaborado con aceite de cebolleta, fideos, salsa de soja y un toque dulce. Los fideos se pueden servir para el desayuno, el almuerzo, la cena y como refrigerio. Estos fideos son un estudio en menos es más y cómo extraer sabores complejos de sabores simples. Los fideos de aceite de cebolleta se conocen como cong yu ban mian 葱油拌面 y también se denominan fideos de aceite de cebolleta, fideos de aceite de cebolleta y cualquier otra combinación de cebolleta/cebolleta/cebolleta y aceite y fideos. Como quieras llamarlos, ¡están deliciosos!

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Ingredientes

  • cebollas verdes / cebollas verdes – cuando cocinas cebollas verdes, se vuelven increíblemente deliciosas. Tienen un sabor a cebolla más suave que es completamente diferente de la nitidez y la frescura de las cebollas verdes crudas y sin cocer.
  • aceite neutro – quieres un aceite sin sabor para que el aroma de las cebollas verdes sea realmente notable. La grasa es un vehículo para el sabor, en este caso, el dulce y ligero sabor umami de las cebollas.
  • salsa de soja ligera – La salsa de soja ligera agregará umami y salinidad. Opta por una salsa de soya elaborada naturalmente. Nos gusta Lee Kum Kee o Pearl River Bridge, ambos disponibles en Amazon.
  • salsa de soja – esta es una salsa de soya más espesa y oscura que no es tan salada como la salsa de soya clara y se usa principalmente para agregar un color agradable a los fideos, pero también tiene un toque de caramelo.
  • azúcar – vamos a añadir un toque de azúcar para resaltar el umami de las salsas de soja.

aceite de chalote |  www.iamafoodblog.com

Que fideos usar

Puedes usar cualquier tipo de fideos para los fideos con cebolleta. He usado fideos ramen instantáneos, udon, ramen, fideos de arroz, fideos de huevo e incluso macarrones. En serio, todo sabe increíble con esta salsa. Si no te gustan los fideos, ¡esta salsa de cebollín también sabe increíble con arroz o proteínas!

Aquí uso fideos de cinta chinos shanxi cortados con cuchillo o dao xiao mian (刀削面). Los venden en supermercados asiáticos o puedes comprarlos en línea. Básicamente son fideos de trigo con bordes con volantes que tienen una textura masticable maravillosamente sedosa que resiste bien la salsa.

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Cómo hacer fideos con cebolla verde

  1. Calentar las chalotas y aceite a fuego lento hasta que las cebollas verdes se doren y estén crujientes e infundan el aceite con los olores aromáticos más sorprendentes.
  2. Recoge las cebollas verdes crujientes y déjalos a un lado.
  3. Agregue la salsa de soya (¡dos tipos!) y un toque de azúcar en aceite.
  4. Cocina tus fideos y escurrir bien.
  5. mezclar los fideos con el aceite y decorar con las cebollas de verdeo crujientes.
  6. ¡Devorar!

aceite de chalote y salsa de soja |  www.iamafoodblog.com

Rellenos De Fideos De Cebolla Verde

Los aderezos típicos para los fideos con cebollín son los cebollines crujientes, ¡estos son realmente los mejores! También puedes adornarlos con:

  • un huevo frito
  • chile crujiente
  • semillas de sésamo tostadas
  • pepinos
  • cilantro
  • cebollas verdes en rodajas
  • chalotes crujientes

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lados

Estos fideos van muy bien con:

¡Espero que pruebes estos fideos rápidos y fáciles!
steph xox

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Fideos de cebolla verde

El plato de fideos más rápido, fácil y delicioso que puedes hacer.

Sirve 2

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 5 minutos

Tiempo Total diez minutos

  • 1 banda Cebollas verdes
  • 1/4 Cortado aceite neutro
  • 2 sopa salsa de soja
  • 2 sopa salsa de soja
  • 2 cucharada de café azúcar
  • 2 porciones fideos su elección (6 onzas secas o 12 onzas frescas)

ingestas nutricionales

Fideos de cebolla verde

Cantidad por porcion

calorías 604
Calorías de grasa 257

% Valor diario*

Grueso 28,6g44%

Grasa saturada 3.8g24%

Colesterol 0,01 mg0%

Sodio 1373mg60%

Potasio 362mgdiez%

Los glúcidos 74,3g25%

4,2 g de fibra18%

Azúcar 9,5g11%

Proteína 13,1g26%

*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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