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Los huevos al pesto te cambiarán la vida.

Si te gusta el pesto y los huevos, los huevos al pesto te cambiarán la vida. Es tan simple que pensarás que es increíblemente tonto, pero la verdad es que, a veces, ¡las cosas simples son mejores! El pesto de huevo es lo mejor de ambos mundos: sabores italianos y desayuno.

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Tiktok está súper entusiasmado (¡lo siento, no lo siento!) con los huevos al pesto

Pesto Eggs nos llega a través de Amy Wilichowski: es su forma favorita de hacer huevos y lo compartió en Tiktok, donde se está volviendo viral. Todo lo que debe hacer es tomar unas cucharadas de pesto, calentarlo en una sartén caliente y luego agregar los huevos. Los huevos se fríen en aceite de piñones y albahaca y se infunden con todos esos deliciosos sabores de pesto.

¿Cómo saben los huevos al pesto?

Si te encantan los sabores del pesto, te encantarán estos tipos. Obtienes un gran golpe de albahaca fresca, mucho ajo, queso parmesano, aceite de oliva y piñones tostados con avellanas. Todos los sabores del pesto se combinan con la riqueza y la textura crujiente de un huevo frito. Termine con una pizca de sal marina en escamas y hojuelas de chile y estará en el paraíso del desayuno.

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Ingredientes del huevo al pesto

Pesto y huevos: ¡eso es todo! Si quieres un poco más elegante, tuesta un trozo de masa madre, unta un poco de ricotta, agrega un poco de aguacate, cúbrelo con el huevo al pesto, un chorrito de miel y una pizca de hojuelas de chile y sal marina en escamas.

donde comprar pesto

Puede encontrar pesto en la tienda de comestibles en la sección refrigerada cerca de la pasta fresca. Si tu supermercado no lo vende, ¡puedes hacerlo en casa!

Cómo hacer pesto fresco:

Usted necesita:

  • 1 manojo grande de albahaca
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1/3 taza de piñones tostados
  • 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta

En un procesador de alimentos (o puede picar todo a mano en una tabla de cortar), combine la albahaca, el ajo, los piñones y el queso parmesano. Agregue 1/2 taza de aceite de oliva hasta que se mezcle el pesto. Pruebe y sazone con sal y pimienta. El pesto se mantendrá en el refrigerador, tapado, hasta por 5 días.

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Cómo hacer huevos al pesto

  1. Agregue unas cucharadas de pesto a una sartén antiadherente. Extiéndelo y deja que el aceite se caliente.
  2. Cuando el aceite esté caliente, romper y huevo (o dos) en el pesto.
  3. Deje que el huevo se cocine lentamente hasta que alcance el punto de cocción deseado (no suba demasiado el fuego o el pesto se quemará).
  4. ¡Disfrútalo espolvoreado con hojuelas de chile y sal marina en escamas!

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Cómo hacer huevos soleados perfectos

Los huevos soleados son tan felices. ¿Quién no ama las claras perfectamente cocinadas con una yema líquida y bellamente amarilla? El truco para hacer unos huevos fritos perfectos es controlar la temperatura.

  1. Saca tus huevos de la nevera. y dejar que alcancen la temperatura ambiente. Se cocinarán más rápido y de manera más uniforme.
  2. Rompe el huevo en un tazón pequeño. para asegurarse de que la yema permanece intacta.
  3. Calienta la sartén a fuego medio con un poco de aceite.
  4. Cuando el aceite está caliente y brillante, vierta lentamente el huevo en el aceite. Las claras deben volverse opacas inmediatamente.
  5. Apaga el fuego y cocina las claras hasta que estén sólidas, luego desliza una espátula debajo del huevo, retíralo y ¡disfruta!

Puntas

  • mantener el fuego bajo para que el pesto no se queme
  • El pesto comprado en la tienda funciona, pero si tienes tiempo, ¡el pesto casero es increíblemente delicioso!
  • prueba los huevos revueltos en lugar del lado soleado

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como servir

Si te encanta el pesto, ¡prueba estas otras recetas de pesto!

receta de huevos al pesto |  www.iamafoodblog.com

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huevos al pesto

Los huevos al pesto te cambiarán la vida.

Sirve 1

Tiempo de preparación 1 min

Hora de cocinar 4 minutos

Tiempo Total 5 minutos

  • 1-2 sopa pesto
  • 1 grande Huevo

ingestas nutricionales

huevos al pesto

Cantidad por porcion

calorías 130
Calorías de grasa 98

% Valor diario*

Grueso 10,9 g17%

Grasa saturada 2.6gdieciséis%

Colesterol 167 mg56%

Sodio 157 mgsiete%

Potasio 59mg2%

Los glúcidos 1,3 g0%

Fibra 0.3g1%

Azúcar 1,3g1%

Proteína 7g14%

*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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