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La sopa de lasaña es una comida de una sola olla entre semana que se combina muy rápidamente con todos los sabores de lasaña.

Es perfecto para el otoño porque la sopa. Tiene todos los sospechosos habituales: fideos de lasaña, salsa de tomate dulce y picante, carne molida y queso, por supuesto. Básicamente, es una lasaña que puedes recoger con una cuchara. De hecho, me encanta hacer lasaña, pero a veces solo tienes que tener lasaña en menos de 30 minutos. Para esos momentos, esta sopa de lasaña de lunes a viernes está aquí para ti.

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¿Puedo hacerlo vegetariano/vegano?

Absolutamente. Solo olvida la carne. Puede agregar tofu firme desmenuzado si desea más proteína. Reemplace el caldo de pollo con caldo de verduras. Y para los veganos, use queso vegano o espolvoree levadura nutricional para un poco de jazz cursi.

Cómo hacer sopa de lasaña

  1. Saltee las cebollas. Comience por dorar algunas cebollas, no necesita picarlas ni nada, se cocinan en la sopa de todos modos.
  2. Dorar la carne. Después de las cebollas, dore la carne molida de su elección; por lo general, vamos con una mezcla de carne de res y cerdo, pero esta vez optamos por toda la carne de cerdo porque eso es lo que teníamos en el refrigerador.
  3. Agregue líquidos. Una vez dorada la carne, le echas los tomates, el caldo de pollo.
  4. ¡Tiempo de fideos! Una vez que todo esté hirviendo, agregas los fideos. Cocine a fuego lento hasta que su casa se llene de olores increíbles y todo hasta que esté tierno.

que tipo de pasta es esta

Estos diminutos fideos de mini lasaña en realidad se llaman malfada corta y son muy fáciles de encontrar en tiendas de comestibles mejor surtidas, mercados de especialidades italianas y en línea, por supuesto.

La mejor manera de servir la sopa de lasaña

Sírvelo en un bol con TODO el queso. Normalmente tenemos un montón de mozzarella, los quesos que obtienes son increíbles, pero esta vez solo teníamos queso parmesano, así que fue un poco más sofisticado. O al menos tan elegante como puede ser una sopa de lasaña;) ¡Puntos de bonificación si agrega una cucharada de ricotta y albahaca fresca!

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Qué servir con sopa de lasaña

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sopa de lasaña

Un simple volcado y cocine lasaña en la estufa los días de semana.

Sirve 4

Tiempo de preparación diez minutos

Hora de cocinar diez minutos

Tiempo Total 20 minutos

  • 1 sopa aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picado grueso
  • 2 clavos de olor Ajo Cortado
  • 1 kg carne de cerdo picada o cerdo molido, o una mezcla 50/50
  • 24 onzas tomates aplastados
  • 2 cantidad caldo de pollo no se prefiere sodio
  • 8 lasaña roto en pedazos pequeñoso 12oz de malfalda
  • 1 cucharada de café orégano fresco picado muy fino
  • albahaca fresca Cortadoy/o perejil fresco
  • queso mozzarella para terminar
  • Queso Parmigiano-Reggiano para terminar
  • En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

  • Añadir la carne, partiéndola en trozos.

  • Agregue los tomates triturados, el caldo de pollo, la pasta y el orégano. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca y cocine a fuego medio hasta que la pasta esté tierna y bien cocida, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

  • Pruebe y sazone con sal y pimienta. Divida en tazones y termine con la albahaca, la mozzarella y el parmesano. Disfruta caliente!

ingestas nutricionales

sopa de lasaña

Cantidad por porcion

calorías 683
Calorías de grasa 113

% Valor diario*

Grueso 12,6 g19%

Grasa saturada 3.1g19%

Colesterol 141 mg47%

Sodio 623mg27%

Potasio 1517mg43%

Los glúcidos 82,9g28%

6,2 g de fibra26%

Azúcar 10,7g12%

Proteína 56,9g114%

*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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