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Receta de tostadas francesas crujientes con sal y pimienta Soy un blog de comida Soy un blog de comida

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receta de tostadas francesas crujientes con sal y pimienta - www.iamafoodblog.com

¿Soy solo yo o el brunch es la mejor comida del mundo? Salado, dulce, alto en carbohidratos o sin carbohidratos, con carne o sin carne, el brunch es la bomba. El único problema con el brunch (no como si fuera un problema real) es que nunca puedo elegir entre dulce o salado. A veces desearía que el brunch fuera algo real, con entradas, platos principales y postres. Ahora que sería brunch. Y para empezar, elegiría esta tostada francesa crujiente con sal y pimienta.

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Nunca antes había probado una tostada francesa salada, pero cuando vi esta receta en Food52, tuve que probarla. ¿Cebollas verdes, cilantro y sriracha? Sonaba como el despertar perfecto y lo era. Ya lo he hecho dos veces, es el refrigerio de medianoche perfecto. Tengo bastante desfase horario, pero me estoy divirtiendo mucho disfrutando de las masivas sesiones nocturnas de maratón de House of Cards. ¡Estoy tan feliz de estar en casa/en el país de Netflix! ¡Y estoy súper feliz de tener un horno y cuatro quemadores nuevamente!

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Receta de tostadas francesas crujientes con sal y pimienta a través de Food52
sirve 1-2

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • espolvorear con sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de cebollas verdes
  • 1 cucharada de cilantro
  • 2 rebanadas de pan grueso, preferiblemente del día anterior o duro
  • mantequilla o aceite para la sartén
  • sriracha al gusto

En un tazón poco profundo, bata el huevo, la leche, la sal, la pimienta, las cebollas verdes y el cilantro. Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo permitiendo que el pan absorba la bondad de los huevos. Derrita una nuez de mantequilla o un toque de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las rebanadas de pan remojadas y fríalas, volteándolas una vez, de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. Disfrute caliente con sriracha al gusto.

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